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=売切れ= 百年の蜜のとろけるチーズ チーズケーキ

あまりにやわらかいので、カップでお届けするとろとろ食感のチーズケーキです。指ですくってなめたくなるやわらかさは、カップに入れてじっくり火をとおした絶妙の加減のなせる技。フランス産クリームチーズの風味を活かしてやさしい甘みと酸味を表現しました。チーズの香りを引き出す甘みはしっかりと表現しながら、あと口はすっきり、チーズのコクだけが口にふわんと残ります。これは甘みづけに砂糖ではなくマゲイシロップ「百年の蜜」を使っているから。クセのない華やかな甘さと、べたつかないすっきりキレ味、そしてGI値27の血糖値や消化器へのやさしさが特徴の植物性甘味料です。土台にはふわっふわのシンプルスポンジがかくれんぼ。この存在感で、全体の食感の軽さがととのっています。とろり&ふわっとの食感コントラスト、甘みとコクのバランス、カップの中に片岡シェフのテクニックがつまった絶品チーズケーキです。

財布価格:1,680円 ショートケーキ数量:6個
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